Ernährungsberatung
Grundsätzliches:
Die
chinesische Diätetik gibt keine allgemeingültigen
Ernährungsratschläge, sondern geht durch eine eingehende Befunderhebung
auf die speziellen Bedürfnisse und Beschwerden der jeweiligen Person
ein. Der Hitzkopf, der beispielsweise unter innerer Unruhe und
Reizbarkeit leidet und eher schwitzt, genauso wie das hyperaktive Kind,
braucht ganz andere Ernährungsempfehlungen als der Kaltfüßler, der sich
niedergeschlagen und traurig fühlt und oft friert, ebenso wie das
erkältungsanfällige Kind, das mit Antriebsschwäche und
Konzentrationsschwierigkeiten zu kämpfen hat.
Ablauf: Das
Erstgespräch
mit der Befunderhebung
dauert ca. 1 ½ Stunden. Er
setzt sich zusammen aus einer eingehenden Befragung, sowie der Erhebung
eines Zungen- und Pulsbefundes gemäß der Diagnostik nach den
Grundsätzen der Traditionellen Chinesischen Medizin.
Die Befunderhebung vermittelt Ihnen einen ersten Einblick in die Fünf Elemente Lehre. Ich werde Ihnen, aufgrund Ihres Befundes, die wichtigsten Zusammenhänge erläutern und gebe Ihnen bereits die ersten Tipps mit nach Hause.  Im zweiten Schritt arbeite ich aufgrund Ihres persönlichen Befundes die ausführlichen individuellen Ernährungspläne in schriftlicher Form für Sie aus. Als
dritter Schritt
folgt die eigentliche
Ernährungsberatung. Resultierend aus einer gründlichen
Anlayse der momentanen
Abläufe und Pathomechanismen in Ihrem Organismus erkläre ich Ihnen die
notwendigen Strategien, wie die therapeutischen Zielsetzungen erreicht
werden können. Hierzu erhalten Sie speziell für Sie ausgearbeitete
Ernährungspläne, die wir eingehend besprechen werden. Diese enthalten
ausführliche Vermeidens- und Empfehlungslisten mit therapeutisch
wirksamen Nahrungsmitteln. Ausserdem gezielte Ratschläge zu jedem
einzelnen Syndrom, Bezugsquellen für spezielle Nahrungsmittel,
Literaturempfehlungen und natürlich Kochrezepte, damit Sie das Erlernte
gleich in die Tat umsetzen können.
Die Ernährunsberatung bzw. das Ernährungscoaching besteht, je nach Anforderung, aus einem oder mehreren 1-stündigen Einzelterminen. |